Recetas de cocina

Ingredientes (4 porciones):

• 8 tortillas de maíz

• 300 g de pollo desmenuzado

• 200 g de queso rallado

• 1 cebolla

• 2 tomates

• 2 chiles (pueden ser jalapeños)

• 1 diente de ajo

• Aceite, sal y especias al gusto

Preparación:

1. Prepara una salsa con tomate, cebolla, ajo y chiles, licuando y luego cocinando en sartén.

2. Rellena las tortillas con pollo y un poco de queso.

3. Enróllalas y colócalas en una bandeja para horno.

4. Cubre con la salsa y más queso rallado.

5. Gratina en el horno hasta que el queso se derrita.

Consejo: Puedes acompañarlas con crema agria y guacamole para darles un toque más auténtico.