Recetas de cocina

El guacamole es una de las recetas más famosas de México y se ha convertido en un acompañante universal. Su frescura y sencillez lo hacen perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes (4 porciones):

• 3 aguacates maduros

• 1 tomate pequeño

• 1 cebolla morada

• 1 chile jalapeño (opcional)

• Jugo de 1 limón

• Cilantro fresco

• Sal al gusto

Preparación:

1. Machaca los aguacates en un bol.

2. Añade el tomate y la cebolla picados en cubos pequeños.

3. Incorpora el chile jalapeño finamente picado.

4. Agrega jugo de limón, cilantro y sal.

5. Mezcla bien y sirve con nachos o tortillas.

Consejo: Para que no se oxide, cubre el guacamole con papel film pegado a la superficie antes de refrigerar.