Recetas de cocina

La pasta es uno de los platos más versátiles y queridos en todo el mundo. Prepararla en casa no solo es sencillo, también te permite disfrutar de un sabor auténtico y fresco.

Ingredientes (4 porciones):

• 400 g de harina de trigo

• 4 huevos

• 1 pizca de sal

• Salsa de tomate casera

• Queso parmesano rallado

Preparación:

1. Forma un volcán con la harina y coloca los huevos en el centro.

2. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

3. Amasa durante 10 minutos y deja reposar 30 minutos.

4. Estira la masa y corta en tiras (fettuccine) o láminas (lasaña).

5. Cocina en agua con sal durante 3-4 minutos.

6. Sirve con salsa de tomate y queso parmesano.

Consejo: Si quieres darle un toque gourmet, añade hojas de albahaca fresca al servir.